Потребител: анонимен

ХОТЕЛИ - Смолян



България

Патриотичен позитив за българския курорт Кранево

01.09.2023 14:28

Ако има спад в бизнеса, компенсаторните механизми са: пазарен реализъм, предразполагащо обслужване и гарантирано спокойствие и сигурност на туриста. [... ]

Поморие - солта на семейния туризъм

12.08.2022 14:15

Дали все пак: "У дома е най-добре"? [... ]

Апартаменти под наем предлагат уют в сърцето на София

12.12.2021 16:58

R & R Apartments предлага краткосрочно и дългосрочно настаняване на гости на столицата в луксозни апартаменти в сграда, намираща се в историческия център на града. [... ]

- a a a + |
 

Сирене по смилянски и други истории

17.09.2008 16:46

Или как екотуризмът се трансформира в кулинарен туризъм.

 

 

Всички обичат екотуризма?

 

Сирене по смилянски  и други истории

 „Абе, да не вземе това лято изведнъж да свърши?” Разхищавайки  поредния горещ  и досаден уикенд  в София, този път взимаме категорично  решение. Другата седмица тръгваме. Но не като миналия път, когато нищо не излезе от намеренията за  туризъм.  Първо ще си резервираме  нощувки по Интернет. Не че някой се  е юрнал  на края на света, ама  за всеки случай!  Не познахме.  Явно всички  са луди по екотуризма! Нещо им  е станало на тези хора. Дали заради жегата или това е най-добре  пазената  тайна в държавата,  но  очевидно  всички искат  да прекарат  уикенда точно  в  село Смилян.  След  множество прозвънявания на телефоните,   стигаме  до безотказното средство за решаване на проблем  - „наш  човек”. Човекът намира  две  стаи  в новопостроения  екохоел  на селото,  дава и  подробни  указания  къде и  какво се хапва на място.   

В петък, хвърлили по един  сак с бански и тениски в багажника,  тръгваме към  белязаната цел. По пътя оживено коментираме  телевизиония  репортаж за  нови  шест  екопътеки  в  района  и четем  на глас статия за смилянския  боб, публикувана  в новия  брой на един от българските  всекидневници.  Значи нещата не са случайни – избрали сме хитова дестинация.

 

За пеещият мост и хубавото дъждовно време

Сирене по смилянски  и други истории

 

За около четири  часа изминаваме пътя до Смолян и в квартала „Райково” намираме  указателните табели за Смилян.  Продължаваме  на югоизток  по необичайно  нов и гладък  път, а  след  15- тина километра виждаме табелите на селото.  Откриваме лесно екохотелът , сгушен  в подножието на  каменна стена, увенчана с  кръст и нов  параклис. Оказва се  наистина нова и красива сграда,  стаите са  просторни и  с хубаво обзавеждане, само малко тъмнички   заради оскъдното осветление.  Но ние не сме тук, за да  лежим и четем, а заради  планината.

За наша  изненада  „слънчевите Родопи” ни  посрещат доста заоблачени.  Дори  тревожно заоблачени, но сигурно е временно?  Не може навсякъде да е  пек и слънце, а само в Смилян  да вали!  Затова  преди да се стъмни  ще разгледаме селото, ще  седнем и в някое заведение да вечеряме: пататник, кисело мляко и боб.  „Ще”,  ако  си бяхме резервирали  по телефона. Защото се оказва, че  всички места за вечеря също са резервирани.  Какво става в Смилян, бе хора?  Тук да не е  Сен Тропе? Междувременно  започва да вали. Първо колебливо, после  силно, след  това  проливно. Мокри до кости, водим  преговори  за една масичка в „Млечен дом”. Няма начин, англичаните  са превзели всичко. Но   управителката  ни  вдъхновява -  какво прекрасно време сме случили. Не било  валяло повече от  месец,  рукнало сега,  като сме пристигнали.  Явно сме нещо като  гастролираща група на  обичая  „пеперуди за дъжд” . Но въпреки това места за вечеря няма. 

Сирене по смилянски  и други истории
Та ще се върнем  и ще вечеряме на ресторанта - мост пред  хотела.

„Аз пея под  дъжда”  в  Смилянски римейк  изглежда така: седи се на дълга маса, поръчват се  пържени родопски  картофи, салата смилянски боб, телешко „пресникарче” и  пъстърва,  която допреди  преди малко е плувала напълно лекомислено в рибарника на  5 метра от ресторанта. И  вино от  Ивайловградската изба, специално  договорено от  бачо Ангел.  Докато си опитваме  взаимно от  порциите,  първо се чува само „М-м-м”, после „ох”.  А като чиниите са празни,  вече може да се приглася на специалната музикална подборка  на управителя   – хитови български парчета, а между тях - възрожденски и патриотични песни. Така под дъжда,  падащ  върху „пеещия мост”  на бате Ангел  пеем  „Две следи” и „Къде си вярна, ти любов  народна”.  Към 10 часа в   плейлистата неочаквано започва  „Мила родино”.  Та  нашата маса постоя една минута и пак поседна.   После имаше убийствен  крем карамел,  италианска музика…  и облаците се разкъсаха.

 

Смилян без граници  или България на две морета

 

Сирене по смилянски  и други истории
Утрото обаче не е  толкова добро за хора като нас,  твърдо  решили да  намерят екопътеките  в района.  Над  хълмовете и реката  се  носи хладна есенна мъгла.  Картината е леко мистична и   идеална за Шотландия, температурата е 16 градуса. Докато  кроим  планове на сутрешно кафе и палачинки,  планината започва да съблича мъгливите  воали.  Хълмовете  изплуват и  слънцето огрява  първо върховете,  после се спуска и долината  заблестява в  ослепително синьо и зелено. Хукваме към  центъра на селото, където сме видели  жълтите  указателни  табели за екопътеки.  На площада се чудим  коя  посока да изберем и залагаме на южната.  След  още 3-4 километра  отново виждаме   табелка за пътека и място за паркиране на   колата.

 

Сирене по смилянски  и други истории
Горди, сякаш  сме направили  ново географско откритие, поемаме в указаната посока по широк  коларски път. Отдясно се издигат  родопските  възвишения,  отляво се спускат крайречни долчинки и ливади,  появяват  се  къщи  и плевни,  нивички, засадени с боб… Пътят  си продължава,  а слънцето вече доста напича. След  5-6 километра ходене, бране и ядене  на къпини  край пътя , не може да  отречем,  че не сме случили на  правилна  пътека.  Не е ясно  докъде ще стигнем  по този  път, освен  до гръцката  граница. Така и се оказва.  Намираме  чешма,  табела „Гранична зона”  и чисто нов  подслон  на смилянската  ловната дружина.  Просто невероятно е, че ако походим  още  малко, влизаме в Гърция.  Сега  разбираме защо снощи местните хора се шегуваха, че за тях  морето   винаги се е наричало   Бяло, а не Черно.   
Сирене по смилянски  и други истории

След малко ни среща местен човек на катър и ни праща  да повървим още 2 километра и  да видим  граничното село,  където също  скоро ще се развива екотуризъм. От спортна злоба решаваме да стигнем. Още  2 километра  по прашния път, още по-горещо и най-вече  - късно.  Закъсняваме за резервирания  в „Млечен  дом” обяд.  Ами ако вчерашните англичани са изяли  всичко? Освен  мързела, червеят  на съмнението започва да  ни гризе все по-силно.  И  накрая, едва  достигнали  заветния хълм, от който  граничното село се вижда,  само щракваме няколко снимки на великолепната  родопска панорама.  После се обръщаме.  Гърция остава зад гърба ни,  а ние  хукваме обратно към  изконните български ценности  и мандрата „Млечен път” в Смилян.  

 

Мандраждийският пинчер Джеси и гостите на Милкана

 

Няма такъв  вкус!

 Милкана, стопанката на Млечен дом и  съсобственик на мандрата „Млечен път” го нарича  „печено сирене”.  Но не е вярно. Лошото е, че не може да се опише.  Цеденото мляко с  горски боровинки -  също,  въпреки че звучи познато като заглавие. Мътеницата тук  не е айран. Това е онази резлива, леко щипеща божествена напитка, която бабите ни са бъркали като избият  млякото. Сигурно нашият екопоход  е бил някакъв  вид религиозно поклонение, защото в края  му господ  ни  възнагради с този

Сирене по смилянски  и други истории
страхотен обяд.  Седим  под навеса, украсен с билки и стари  кантари, любуваме се на пейзажа към планината и си говорим със собствениците Милкана и Васил. За работата, за туристите, за празника  на млякото и кравата,  който тази година се обединява с този  на  боба.

Вниманието към  гостите  си остава  най-важно за домакините,  въпреки че денят е празничен – днес  са кръстили внучка. Малката Лора, дето  баба й Милкана дала съгласие да носи името на съпругата на американския  президент.  Лора вече е християнче,  утре дядо  Васил  ще изпече и  едно  агне  по този  повод.  И ще  се съберат с най- близките приятели да благодарят  за изтеклата година.  Защото през  нея са вдигнали 4  сватби и са се родили  две  бебета.

Сирене по смилянски  и други истории
 Облечени във  весели тениски с избродирани  крави,  Милкана и Васил  излъчват заразяващо  спокойствие,  което изглежда почти  нереално за  придошлите от  столичния град. Не може да го накърни  и  пинчера Джеси, който е станал  троен от  лакомия,  но упорито продължава да се  увърта - с надежда  да  хапне още нещо. Мандраджийският пинчер  успява да изкрънка  и от нас  няколко залъка и  радостно  притичва до новопристигналите гости.

 

Вкусни спомени и нереализирани добри намерения

 

Ние  се надигаме със затруднения, минаваме през  магазинчето  на мандрата  да вземем и за вкъщи малко от вкуса на родопските продукти.  Към  прясното сирене  добавяме пликче  сушени манатарки и два плика  смилянски боб от  новата реколта.

 После,  за да  заглушим  гузната  съвет, решаваме  да намерим   друга  екопътека и да повървим. Табели за екопътеките има.  Но след  три опита  да  вървим  по тях , става  ясно, че или ние бъркаме, или местното дружество. Защото все попадаме на  леко скучните заобиколни  пътища  между 

Сирене по смилянски  и други истории
махалите и реката, а не на жадуваните   родопски поляни  и гори.  А облаците се събират  и ни подсещат, че времето за туризъм  е на привършване.  По залез отново сме в  хотела.  Тук,  въпреки  започналия дъжд,   програмата е предсказеума: няма как  да се лишим от  крем-карамела  с  домашно мляко и  яйца.  Както и от някои други предложения.

Така  екотуризмът  ни  окончателно се трансформира в  кулинарен  туризъм.

На следващия ден  се опитваме  да го  компенсираме с културен.

Но това е друга история.  Тази свършва с картината  на  няколко порции божествен  златист крем карамел,  които осветяват хладната дъждовна  вечер. И вкусните  спомени от уикенд  в село Смилян.       

 

 

КОМЕНТАРИ

Напиши коментар


captcha image  (Антиспам код, въведете 3-те черни символа)

Код:  

България - АРХИВ

Патриотичен позитив за българския курорт Кранево [01.09.2023] Поморие - солта на семейния туризъм [12.08.2022] Апартаменти под наем предлагат уют в сърцето на София [12.12.2021] На вътрешен туризъм по ковидно време [29.11.2021] 1 Събитиен туризъм носи оживление в Североизточна България [28.06.2021] Познавателни маршрути по Гергьовден или за мярката в историческо-познавателния туризъм [07.05.2021] По българските маршрути на устойчивия културен туризъм [16.10.2017] 2 Из Средногорието по Лазаров ден и Цветница [09.04.2017] 11 След първият сняг в Родопите [10.12.2016] Петвековна сграда в Ямбол приютява интерактивен музей [18.08.2016] 2 Майските празници - идеи за разходка [25.04.2016] В Кюстендил – града на Майстора [06.02.2016] Стара Загора: античните мозайки са буквално под краката ви [09.11.2015] 3 Между Бед Рок и Великденския остров: едно пътуване до "Арт център Илинденци" [07.10.2015] Котел - Градът на „Джагал Войвода” и „Баба Войновица” [25.08.2015] 3 Ян Бибиян на делтапланер [18.08.2015] Хасково – град с древна история и модерен дух! [06.07.2015] Докато чакаме обещаните туристи от Индия [26.06.2015] За втори път Празник на чевермето в Златоград [05.05.2015] Туристи търсят тайни знаци в Земенския манастир [16.03.2015]

Страница 1: [първа] 1 2 3 4 5 [»] [последна (21)]
ПАРТНЬОРИ

НОВИНА С ПРОДЪЛЖЕНИЕ

Турция, Гърция и Кипър са най-пострадалите от обявената от FTI несъстоятелност

10.06.2024 20:25

Фалитът на германската компания FTI Touristik нанесе сериозен удар върху турската индустрия, която се смяташе [... ]

HOTREC: Актуализираните правила за пакетни пътувания застрашават конкурентоспособността на хотелите

28.05.2024 09:15

Международната асоциацията на хотели, ресторанти, барове и кафенета /HOTREC/ заяви, че приветства усилията [... ]

ИЗБРАНО ОТ НОВИНИ

България ще привлича норвежки туристи със здравен и белнеоложки туризъм

15.06.2024 -

„България има изключително съотношение цена-качество за своите продукти, което несъмнено е нашето[... ]

Кои европейски страни са спечелили най-много от туризъм през 2023 г.?

15.06.2024 -

Световната организация по туризъм на ООН проследи кои страни харчат най-много за туризъм, печелят най-много[... ]

Marriott навлиза в България с два хотела в Слънчев бряг и Банско

15.06.2024 -

Хотелите са под бранда Four Points by Sheraton и са част от групата на Balkan Holidays, свързана със собственика на банка[... ]

ПОСЛЕДНО КОМЕНТИРАНИ

На сладко от "зелена мъжка смокиня" в Къща-музей "Хр. Г. Данов" в Старинен Пловдив

11.04.2024 -

В първата десетдневка на април покрай пик на пролетното слънце Градът под тепетата посреща обичайната[... ] 1

За първи път пътеводител на фламандски език за Черноморското крайбрежие на България

08.03.2024 -

Издателство „Фрийстайл пъблишинг“ публикува пътеводителя "Българското Черноморие: от Дуранкулак[... ] 2

Над 190 000 туристи са посетили Банско през тази зима

17.04.2024 -

Данните сочат, че реализираните нощувки през зимния сезон са над 656 000. Сравнение с предходния зимен[... ] 1