Понеделник, 12.05.2012 г.

13.11.2017 10:09 - Равносметка след една изложба

За пореден път на международното изложение "Месомания","Булпек" и "Светът на млякото", имахме възможност да сравним националния имидж на хранително-вкусовата ни промешленост с европейските стандарти.

Тази събота в "ИнтерЕкспоЦентър"- София приключи станалото вече традиционно ноемврийско изложение за производители на месо, мляко, хляб, сладкарство и ресторантьорство. Видимо по-големите изложбени площи отново бяха заети от вносно оборудване и машини, представени от вече укрепналите местни търговски представители и фирми.

В динамиката на Евросъюза това е естествено и логично. Що се отнася до традиционните български храни, липсваха директни акции и анимация на щандовете, насочени към широката публика, която дори при 10 лв. вход в слънчевия съботен "полуден" не можа да се порадва на българската гастрономия. А и диктатът на големите вериги с безапелационно налаганите техни търговски марки  и разорителните доставки от европейските пазари обезсърчават нашенските мандраджии и месари. Един от тези пазари, от който все повече внасяме традиционни доскоро български продукти, е Полша.

Тя отново се представи на изложението с централно разположен национален щанд и при търговската й експанзия към България, след като руския пазар й бе затворен заради санкциите, след картофите, ябълките и доматите, скоро може да се окажем в положение да доставяме пипер, грозде и вино от тази 40-милионна страна. Дано отговорните български структури прихванат нещо от полския пример за това как държавата може да насочва и подпомага проекспортните отрасли. Полша запази много традиционни експортни марки от времето на социализма, като смело ги обогати. Предизвикателен пример за такъв маркетинг е изваждането на сламката "бизонска трева" от традиционната жълтеникава водка "Жубрувка" и прекръстването й на "Biala Zubrowka" ("Бяла Жубрувка").

Покрай световноизвестната тракийска гробница в Мезек, работеща у нас полска фирма-винопроизводител не само увеличава дела си на вътрешния ни пазар, но дано скоро ни отсрами и с доставки в Полша, защото сега името на столицата ни като марка вино на полския пазар стои на най-нискоразположените рафтове и то предимно в квартални бакалии в тамошните градове.

 

Текст и снимки: Илия Тодоров

назад