Потребител: анонимен
RSS

свят

За Гергьовден в "босненския Йерусалим" - Сараево

18.05.2023 14:19

Покрай сенките на османските мостове, през виденията за Мехмет паша Соколович, Богородица и Тесла, та чак до проектите на Емир Костурица и пирамидите "Алтън баир": младата държава Босна и Херцеговина (БиХ) иска да развива устойчив туризъм. [... ]

На туризъм в Маракеш през януари: в Градината на Ив Сен Лоран пред портите на Сахара

02.02.2023 18:08

След две седмици грип с мъчителна кашлица в мъглива София, краткотрайното пътуване до непознато Мароко след първоначално безпокойство премина в приятна изненада, още щом самолетът ни кацна на модерното летище в старата имперска столица - град Маракеш, граничещ с пустинята Сахара под Атласките планини. [... ]

Бергамо след пандемията: изложбите, пиците и тълпите от туристи са още по-големи

29.01.2023 09:56

Дългоотлаганата заради пандемията изложба с картини на Караваджо, както и нискотарифното летище привличат отново тълпи от туристи в италианския град Бергамо. [... ]

/Начало /свят

- a a a + |
 

Кулинарна бъркотия в Палермо

13.06.2011 17:55 - БНТ

15 минути след 12 часа в неделя Палермо, столицата на Сицилия, шумно се преобразява. На прочутия пазар Вочерия само за минути сгъваемите масички на търговците се превръщат в улични ресторанти за прясно приготвена храна.
Кулинарна бъркотия в Палермо
 
Идването на свещения час за обяд се усеща във въздуха над Палермо. Тесните балкончета в старата част на града започват да се отварят едно след друго. Разнася се ухание на току-що изпрани дрехи. В Сицилия веещето се простряно пране е запазена марка - традиция, с която местните нямат желание да се разделят. 10 минути по-късно от прозорците по широките две крачки улици вече се чува деликатното потропване на порцеланови чинии. По всичко личи, че е дошло време за обяд. А обедното угощение се превръща в истински кулинарен карнавал в стария пазар за храна на Палермо - известен като Вочерията. Към малкия площад на Вочерията в този час бързат и туристите, и жителите на града. Всички в търсене на вкусна и току-що приготвена храна. И наистина няколко минути преди 12 площадът се преобразява - появяват се сгъваеми масички, които се превръщат в улични ресторанти, рибарите изваждат току-що уловените в морето калмари, скариди, огромни риби меч. От всички страни пристигат колички, пълни с кулинарни специалитети.
В Палермо поднасянето на храна е спектакъл. От огромните казани вадят току що сварени октоподи, уловени в морето само преди няколко часа. Яде се всичко от тях, обилно поръсено с лимон. А огромната порция струва само 5 евро и е достатъчна за трима. Така че ако искате да преядете с вкусен октопод - това е мястото.
Другият специалитет на Палермо са огромните, дълги почти метър тиквички. Наричат ги дзукини. Местните хора твърдят, че се отглеждат само тук и само тук могат да се опитат. Сварени и оставени да изстинат в лед, ви карат да си оближете пръстите, щом ги опитате подправени също с лимон. На Вочерията ги сервират направо върху парче хартия, а на вкуса им не могатда устоят дори готвачите от съседните заведения, които кръшкат от работа, за да хапнат бързо една порция на крак само за 1 евро.
Кварталът Вочерия е сърцето на Палермо. Тук се усеща живота. Смята се, че пазарът е създаден още през 12-ти век, когато търговци от Венеция, Пиза и Генуа предлагат най-разнообразни стоки по уличките. Името на пазара обаче идва от френски, от бушери, в превод - месарница. В началото се продава основно месо, а днес се предлага всичко - от екзотични подправки, през диви горски ягоди до антични предмети. Митичният пазар със своята цветност привлича много артисти. През 1974 година известният италиански художник Ренато Гутузо създава платното „Вочерията на Палермо", което вече е част от скъпата колекция с изобразително изкуство на града.
В превод от сицилиански Вочерия всъщност означава хаос. Непростимо е да сте в Палермо и да не се замесите в бъркотията на Вочерия. Сицилианците биха го сметнали за непростим грях, защото за да ги разберете, трябва да опитате от ароматната им храна и от шумната им душа.
 

Снимки: интернет

 

КОМЕНТАРИ

Напиши коментар


captcha image  (Антиспам код, въведете 3-те черни символа)

Код:  

свят - АРХИВ

За Гергьовден в "босненския Йерусалим" - Сараево [18.05.2023] На туризъм в Маракеш през януари: в Градината на Ив Сен Лоран пред портите на Сахара [02.02.2023] 2 Бергамо след пандемията: изложбите, пиците и тълпите от туристи са още по-големи [29.01.2023] До плажовете край Солун покрай река Брегалница и Дойранското езеро [08.12.2022] Корфу: смесица от гръцки и италиански стил след 400 години венецианско управление [15.05.2022] Непознатата близка "Балканска чужбина" [19.04.2022] През Великия пост до библейските места в Йордания [22.03.2022] През ковид блокадата на културен туризъм в Санкт Петербург за руската Коледа [10.01.2022] Насладете се на приключения в Украйна [20.08.2021] На Крит всичко е спокойно [08.08.2021] Истрия - история с вкус на трюфели [03.07.2021] Болград амбициозно развива вътрешен туризъм и крои планове за след пандемията [20.01.2021] Виена: добре дошли обратно [12.08.2020] Как да прекараш нискотарифен уикенд пред "Тайната вечеря" и в "Лозето на Леонардо" [20.02.2020] 6 Европейска Коледа преди "Божик" в старокалендарна Република Северна Македония (РСМ) [30.12.2019] 1 Билбао и Сан Себастиан - гостоприемство и изискан стил [13.09.2019] Катедралата в Лихен и полската хусария [06.05.2019] Преспански камбани бият за Великден на остров Св. Ахил [28.04.2019] Под земята [13.04.2019] Защо да посетим Полша? [19.01.2019]

Страница 1: [първа] 1 2 3 4 5 [»] [последна (20)]
назад
ПАРТНЬОРИ

НОВИНА С ПРОДЪЛЖЕНИЕ

Jet2holidays разширява програмата си за България

25.03.2024 14:17

Британският туроператор добавя пакети за почивка в созопол към прогамата си в България за лято 2024. [... ]

"Слънчев бряг" да стане селище, предлага браншова организация

20.03.2024 15:01

Курортният комплекс "Слънчев бряг" да стане селищно образувание, ако трябва и град, след като държавата [... ]

ИЗБРАНО ОТ НОВИНИ

Консорциум с доминиращо американско участие поема туроператора FTI Group

18.04.2024 -

Консорциум, ръководен от американската частна инвестиционна компания Certares, пое германската FTI Group,[... ]

1,8 млн. са туристите от началото на зимния сезон до 25 март

17.04.2024 -

За периода 1 декември 2023 г. - 25 март 2024 г. регистрациите на туристи у нас са над 1,8 млн., съобщиха от Министерството[... ]

Над 2 милиарда евро са инвестициите в нови хотели в Гърция през 2023 г.

17.04.2024 -

Повече от 2,05 милиарда евро са влезли в строителството на нови хотели в Гърция миналата година, основно[... ]
ПОСЛЕДНО КОМЕНТИРАНИ

Над 190 000 туристи са посетили Банско през тази зима

17.04.2024 -

Данните сочат, че реализираните нощувки през зимния сезон са над 656 000. Сравнение с предходния зимен[... ] 1

За първи път пътеводител на фламандски език за Черноморското крайбрежие на България

08.03.2024 -

Издателство „Фрийстайл пъблишинг“ публикува пътеводителя "Българското Черноморие: от Дуранкулак[... ] 1

В Пловдив "Старинният град" и "Капана" са капани за автотуристи

06.02.2023 -

Звездите на хотелите там са повече от местата за паркиране, установява автотуристът, избрал да прекара[... ] 6

ТАГОВЕ
Новини у нас Новини по света Дестинации - България Дестинации - свят Злободневно Любопитно Здравословно
Информация за хотели Туризъм Бизнес туризъм Туристически продукт Министерство на туризма Европейски проекти Мобилна версия на сайта
mitrapr.com appladesign.net fakel.bg kabinata.bg dimitaratanasov.com
2005-2024 © Infotourism.NET.