Потребител: анонимен

здравословно

Лекарство срещу язва се оказва ефикасно срещу коронавируса

16.10.2020 11:11

Учени от Хонконгския университет са установили, че достъпен антимикробен препарат, използван за лечението на язва на стомаха и бактериални инфекции, действа ефикасно срещу Covid-19. [... ]

Пиенето на алкохол два пъти дневно може да повиши кръвното ви налягане

13.09.2020 17:44

Ново проучване показва, че това е особено валидно за възрастни хора, страдащи от диабет тип 2. [... ]

Ремдесивир може да намали с 62% риска от смърт

11.07.2020 09:00

Американската фармацевтичната компания Gilead Sciences съобщи нови данни, според които лечението на COVID-19 с антивирусния медикамент ремдесивир може да намали с 62% риска от смъртност на болни от коронавируса в сравнение със стандартното лечение. [... ]

- a a a + |
 

Разделното хранене – един развенчан мит

26.03.2010 12:32 - здраве.bg

Присъдата на традиционните диетолози е: “Разделното хранене не е лечебно.
Разделното хранене – един развенчан мит

Разделното хранене е много модерно. Привържениците на тази идея твърдят, че именно то им е помогнало да отслабнат, да прочистят организма си, да се чувстват добре и да намалят вредните храни в диетата си. Но специалистите се отнасят все по-скептично към това мнение.

Автор на концепцията за разделното хранене е Хърбърт Шелтън (Herbert M. Shelton), който посвещава 40 години от живота си на изучаване на диетиката и оротрофията - науката за правилното хранене. “Библията” на разделното хранене - книгата “Правилните съчетания на хранителните продукти” (Food Combining Made Easy), публикувана за пръв път през 1928 година е много популярна и преиздавана и до днес.

Същността на теорията за разделното хранене е в правилното(?!) съчетание на продуктите. Според автора, поглъщането на несъчетаеми продукти не позволява те да се усвоят нормално. Това той обяснява с факта, че за всяка храна са необходими определени вещества и условия за усвояване и често те са противоположни едни на други.

Много диетолози не са съгласни с такова мнение. Те смятат за неправилно да се говори за процес на “гниене” в стомаха на здрав човек, както смята Шелтън. Според тях той не е прав и когато казва, че мазнините и въглехидратите лежат в стомаха като мъртъв товар, който не е в състояние да се преработи там. Те просто се отдалечават от него с помощта на силните мускулни свивания на стомаха, които специалистите наричат образно “чистачи”.

Шелтън твърди, че хората страдат не от алергии, а от това, че не усвояват една или друга храна. Науката твърди, че това не е истина - алергията е имунно заболяване, предизвикано от появата на хистамин в кръвта като отговор на алергени, а това не е свързано с начина на хранене.

Според Шелтън за усвояването на въглехидратите и мазнините е необходима алкална среда, а за белтъците – киселинна, и затова едновременната употреба на различните продукти води до гниене и ферментация в стомаха. На практика процесът на храносмилането е много по-сложен и в различните участъци действат различни ферментни системи - слюнка, стомашен и чревен сок, жлъчка и други. Усвояването на различните компоненти на храната е разделено в хранителния тракт, и в пространството, и във времето.

Присъдата на традиционните диетолози е: “Разделното хранене не е лечебно. Физиологични обосновки за него няма. Самата еволюция е подготвила хранителния тракт на човека за смесено хранене. В природата има много малко “чисти” продукти - например солта и захарта. Всичко останало е съчетание на белтъци, мазнини, киселини и т.н.”.

Лекарите все пак не са категорично против разделното хранене. Или поне не всички. В някаква степен тази теория се приветства, тъй като консумирайки продуктите по отделно, човек сяда на масата по-често – по 7-8 пъти на ден, а храненето в по-малки количества по-често се препоръчва от лекарите. Те определят преяждането като много по-вредно от “несъчетаемите” продукти.

Разделното хранене не е панацея и практически науката е опровергала всички постулати на теорията. Процесът на храносмилане зависи не толкова от комбинациите, колкото от количеството изядена храна и индивидуалните особености.

 

КОМЕНТАРИ

Напиши коментар


captcha image  (Антиспам код, въведете 3-те черни символа)

Код:  

здравословно - АРХИВ

Лекарство срещу язва се оказва ефикасно срещу коронавируса [16.10.2020] Пиенето на алкохол два пъти дневно може да повиши кръвното ви налягане [13.09.2020] Ремдесивир може да намали с 62% риска от смърт [11.07.2020] Германски лекари предупреждават за втора коронавирусна вълна заради летния туристически сезон [25.05.2020] Как ще се отразят на коронавируса летните жеги? [16.05.2020] Прогноза: температурните проверки на пътници на летищата ще станат задължителни [08.04.2020] Австралийски изследователи обявиха, че са открили „лек“ срещу коронавируса [16.03.2020] Учени откриха случайно имунна клетка, която убива повечето ракови тумори [21.01.2020] Черният шоколад е полезен за здравето [27.12.2019] Ново кръвно изследване предсказва вероятността човек да умре през следващите 10 години [26.08.2019] Захарта в плодовия сок може да повиши риска от рак [11.07.2019] Пиенето на кафе не уврежда артериите [04.06.2019] Консумацията на ядки и по-малкото седене са много важни за здравето на сърцето [22.02.2019] До една година ще има ефикасно лекарство срещу всички видове рак [30.01.2019] Може ли кофеинът да повиши кръвното ви налягане? [23.11.2018] Ваканцията може да "удължи живота" [30.08.2018] Защо е толкова важно на колко години се чувствате? [20.07.2018] TUI дава на клиентите си рисувателни комплекти за по-трайни спомени от ваканцията [26.04.2018] Пречи ли алкохолът на антибиотиците? [14.12.2017] Парче сирене на ден ще държи кардиолога далеч от вас [02.12.2017]

Страница 1: [първа] 1 2 3 4 5 [»] [последна (27)]
ПАРТНЬОРИ

НОВИНА С ПРОДЪЛЖЕНИЕ

Нов нанопрепарат ще пази от вируси, микроби и бактерии пътниците на летищата във Варна и Бургас

10.11.2020 11:55

На 12 ноември на Летище Варна, а на 13-ти и на Летище Бургас най-докосваните повърхности ще бъдат обработени [... ]

Министерството на туризма иска още 50 млн. лв. в подкрепа на туроператорите и туристическите агенти

07.11.2020 18:49

Ще търсим възможност за допълнително финансиране по оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност“. [... ]

ИЗБРАНО ОТ НОВИНИ

Въвеждат нова схема за тестване на пътниците, пристигащи в Англия

24.11.2020 -

От 15 декември на Острова ще прилагат нова система, която ще позволи на пътници, идващи от страни с висок[... ]

Covid-19: Китай настоява за глобална система за пътувания, базирана на QR код

23.11.2020 -

Китайският президент Си Дзинпин призова за "глобален механизъм", който да използва QR кодове за отваряне[... ]

В отговор на коронакризата Пампорово дигитализира услугите си

22.11.2020 -

В родопския курорт внедряват ski pass pick-up система в ски зоната и въвеждат нова младежка възрастова група[... ]

ПОСЛЕДНО КОМЕНТИРАНИ

Неочаквано посещение на Бойко Борисов в Широка лъка

18.10.2020 -

Днес, малко след отшумяването на обичайния неделен туристопоток, емблематичното родопски село Широка[... ] 2

Как да прекараш нискотарифен уикенд пред "Тайната вечеря" и в "Лозето на Леонардо"

20.02.2020 -

Впечатления на очевидец за това какво може да видим и научим от практиките на културния туризъм в Италия. [... ] 5

Лунни мистерии край Байлово

22.08.2011 - Мая Стоянова

Астрономи от неолита са набюдавали и записвали лунните цикли прези 6000 години [... ] 1