Хотелиери и ресторантьори могат да получат финансиране за справяне с хранителните отпадъци

Борбата срещу разхищаването на храни е едно от ключовите направления на действие, заложени в стратегията на ЕС "От фермата до вилицата", която има за цел да направи продоволствените системи справедливи, здравословни и екологосъобразни.

В ЕС годишно по веригата за доставки на храни се генерират около 88 млн. тона хранителни отпадъци, като свързаните с това разходи се оценяват на 143 млрд. евро.

ЕК, в сътрудничество с Европейската изпълнителна агенция за здравеопазването и цифровизацията (HaDEA), отправи нова покана за представяне на предложения в рамките на програмата за единния пазар, направление "Храни". Целта е да се подкрепят заинтересованите страни в сектора на хотелиерството и ресторантьорството, за да се подобри измерването на хранителните отпадъци и да се ограничи количеството им. ЕК посочва, че секторът включва ресторанти, хотели и кетъринг услуги както в публичната, така и в частната сфера.

Комисията търси решения, които са готови да бъдат приложени от малките и средни предприятия, в близки до пазара условия и в промишлен или търговски мащаб. От ЕК посочват, че по програмата могат да бъдат подпомогнати широк спектър от дейности, като например интегриране на предотвратяването на хранителните отпадъци в стопанските дейности, програми за мониторинг на хранителните отпадъци, комуникационни материали, разработване на нови бизнес модели, програми за обучение и други.

Предложенията за проекти следва да включват първоначална диагностика на хранителните отпадъци, за да се разбере обхватът на проблема, както и измерването на хранителните отпадъци като част от оценката на ефективността на предложените инициативи.

Източник: Национална селска мрежа