Априлци посреща хиляди гости за Празника на сланината и греяната ракия

„Гостите да очакват неочакваното. Тези две дни ще бъде пълно с песни и танци, греяна ракия, препечена сланинка. Празникът на сланината и греяната ракия е повод да поканим хора от цялата страна и чужбина да дойдат да посетят Априлци и, освен празника, да видят каква невероятна природа имаме, така че да се върнат отново, тъй като това е изключително важно за местната икономика“, каза пред БТА кметът на града Тихомир Кукенски.

Местни майстори, начело с майстор Пламен Кунев,  приготвиха 500 кг от традиционната „Бабина гозба“ в големия „чорбаджийски тиган“. Ястието  съдържа 1100 яйца, 60 кг сланина, 30 кг червен лук и 30 кг праз лук.

„Бабината гозба съдържа червен лук, праз лук, сланина, която се запържва предварително, отделят се пръжките. В маста се запържва лукът, слагат се пръжките и накрая яйца. Това е старата манджа от едно време на бабите. Всяка година се приготвя в Априлци“, разказа Кунев.

По традиция има и конкурси за най-благата греяна ракия и най-добрата сланина. А според местните най-хубавата сланина става само от отгледано в Априлци прасе.