Потребител: анонимен

любопитно

Околосветско круизно плаване счупи рекорда за най-бързо разпродадени места

22.07.2021 16:07

Компанията Regent Seven Seas, която предлага луксозни круизни плавания, рзпродаде за 2,5 часа за круиза Navigate the World, предлагащ обиколка на света за 132 дни през 2024 г. Цената за билет стартира от 73 000 щатски долара и достига 199 999 долара за най-скъпия апартамент на борда на кораба. [... ]

Музиката има значение при повторното отваряне на хотелите

04.07.2021 11:50

Rightsify, глобална агенция за музикални лицензи и авторски права със седалище в Пасадена, Калифорния, публикува изследване за значението на музиката при отварянето на хотелиерската индустрия след пандемията. [... ]

Летящ автомобил "AirCar" се придвижи между две летища за 35 минути

01.07.2021 14:07

AirCar, наполовина aвтомобил, наполовина малък самолет, направи 35-минутен полет от Нитра до Братислава (Словакия) в понеделник (28 юни), управляван от създателя си Стефан Клайн. [... ]

- a a a + |
 

Известни италиански готвачи откриха ресторант в изоставено българско село

12.08.2021 10:50

Животът на италианската семейна двойка готвачи Джанфранко и Анна Киарини преминава на бързи обороти и в чести пътувания до много дестинации по света – общо 114. Навсякъде двамата помагат на местни предприемачи да започнат свой бизнес и да превърнат ресторантите си в предпочитани места не просто за хранене, а за незабравимо преживяване.

Известни италиански готвачи откриха ресторант в изоставено българско село

Това правят и днес, докато се наслаждават на работата си в семейния им ресторант в българското село Девино. Разположено между Велико Търново и Търговище и почти безлюдно, то ги пленява още в първите минути, когато пристигат на оглед за имот, открит с обява в социалните мрежи.

Познават страната ни добре още от 2015 година, когато Джанфранко пристига в Банско като специален гост на кулинарен фестивал. След края му, двамата наемат кола и предприемат обиколка, която ги отвежда в Пловдив, София, Велико Търново, Варна и Бургас. Половин година по-късно се връщат отново у нас, с желанието да закупят жилище и да продължат да опознават страната ни. Попадат на обява, че отдавна изоставеното училище в село Девино се продава. Освен двата големи етажа, които преустрояват в ресторант за едва 10 души, и жилищна част за Джанфранко и Анна, те получават и огромен двор с неповторима гледка към околността.

„Успяваме да се справим с ресторанта само двамата. Аз работя в кухнята, а Анна сервира – разказва Джанфранко пред Радио България. – Не искаме в нашия ресторант клиентите да се сблъскват със сервитьори, както в хиляди други в България. Някои от тях са много отдадени на професията и се грижат всичко с вас да е наред, но голяма част работят това, защото няма какво друго да правят. Това веднага си проличава, заради недоброто обслужване. Така че ние не искаме да рискуваме с някого, който застава между нас и нашите гости.“

Двамата се стремят ястията, които приготвят, да изглеждат модерно, без да изневеряват на условието да носят български отпечатък:

„С Анна сме хора, които обичаме да се храним леко. Харесваме средиземноморската диета. Обичаме сирене, но се стараем то да бъде достатъчно зряло, харесваме кьопоолу, шопска салата, лютеница, таратор. Използваме и продукти, които ги има тук, но почти не се използват. Такива, например, са охлювите. Опитваме се да придадем нова идентичност на българската кухня, да я издигнем на най-високо кулинарно изразно ниво. Трябва да създадем ново поколение имена, които да бъдат ориентир за чужденците, които не познават България. Освен това, ние се стараем да доразвиваме вече познатите ни ястия.“

Пример за такова е традиционната българска студена супа – таратор, към чийто състав освен кисело мляко и нарязани на много ситно краставици, двамата кулинари прибавят охлюви и сос от лимон и масло. Гозбата поднасят гарнирана със зеленчуков чипс.

 

Източник: Радио България - БНР

 

КОМЕНТАРИ

Напиши коментар


captcha image  (Антиспам код, въведете 3-те черни символа)

Код:  

любопитно - АРХИВ

Околосветско круизно плаване счупи рекорда за най-бързо разпродадени места [22.07.2021] Музиката има значение при повторното отваряне на хотелите [04.07.2021] Летящ автомобил "AirCar" се придвижи между две летища за 35 минути [01.07.2021] Модният музей MoMu отваря отново врати в Антверпен [25.06.2021] Джеф Безос и брат му ще са пътниците в първия редовен космически полет на Blue Origin [08.06.2021] Virgin Galactic направи последни решаващи тестове за космически туризъм [27.05.2021] Пандемията може да унищожи катедралата „Свети Павел“ в Лондон [14.05.2021] Индийски магнат купува емблематичен хотел в Обединеното кралство [02.05.2021] В Япония предлагат възможност за хранене на самолетна писта срещу 540 долара [01.04.2021] Свръхзвуков пътнически самолет ще изминава за 3 часа разстоянието от Лос Анджелис до Токио [30.03.2021] Първият космически хотел може да посрещне гости до 2027 г. [09.03.2021] Швейцария продължи срока, в който чужденци могат да купуват жилищa в Андермат [03.03.2021] Италиански топ готвачи приготвят ястия по картини от галерия Уфици [13.02.2021] Руски олигарх строи луксозен курорт в Гърция [14.01.2021] Airbus обяви, че работи върху проекти на самолети, задвижвани с водород [22.09.2020] Ски курортът Squaw Valley обещава да промени „обидното“ си име [20.09.2020] Музеят на Фройд във Виена отвори врати след 18 месeца ремонт [30.08.2020] Space Perspective ще организира вечерни забави в космоса [12.08.2020] Кои са предпочитаните от италианските хотелиери чуждестранни туристи? [29.07.2020] Сейнт Моуес бе определен за най-добрия морски курорт на Великобритания [19.07.2020]

Страница 1: [първа] 1 2 3 4 5 [»] [последна (151)]
ПАРТНЬОРИ

НОВИНА С ПРОДЪЛЖЕНИЕ

TUI обяви списък с дестинациите, за които отменя резервации

14.09.2021 17:12

Туроператорът публикува подробности за последните анулации в отговор на продължаващата несигурност [... ]

70% ръст на туристите у нас през летния сезон

14.09.2021 15:59

От май до края на август 3,7 милиона туристи са почивали в страната, от които 1,4 милиона чужденци. [... ]

ИЗБРАНО ОТ НОВИНИ

„Отново заедно“ продължава до 14 септември 2022 г.

17.09.2021 -

Националната програма „Отново заедно“ се удължава до 14 септември 2022 г., реши на днешното си заседание[... ]

Wizz Air възстановява заплащането на пилотите на равнището отпреди пандемията

14.09.2021 -

Унгарската нискобюджетна авиокомпания вдига от 1 октомври заплатите на пилотите до размера им преди[... ]

70% ръст на туристите у нас през летния сезон

14.09.2021 -

От май до края на август 3,7 милиона туристи са почивали в страната, от които 1,4 милиона чужденци. [... ]

ПОСЛЕДНО КОМЕНТИРАНИ

DER Touristik съкращава 253 работни места и оптимизира управлението

09.01.2021 -

След драматичното въздействие на пандемията Covid-19 върху бизнеса през 2020 г., Инго Бурместер, ръководител[... ] 7

„Буря в Егейско море: под това название започна акция срещу нелоялни практики в туристическите обекти в Гърция.

04.07.2019 -

Екипи на гръцкото финансово министерство проверяват туристическите обекти на гръцките острови. Цивилни[... ] 1

На поклоннически туризъм по Гергьовден

08.05.2014 -

През Златоград до българския манастир „Св. Георги Зограф“ в Атон, преди в него да са пристигнали големците[... ] 1