С хапче от червено вино срещу болестите

Една от най-полезните съставки във виното е ресвератолът, който защитава от сърдечни болести, диабет и Алцхаймер. Червеното вино обаче съдържа много малка част от него, от порядъка на един милиграм на чаша вино. Човек трябва да консумира около 1000 бутилки на ден, за да може ресвератолът да повлияе на забавянето на болестта на Алцхаймер.

Тъкмо този проблем решава изследователският екип от Университета на Нов Южен Уелс в Австралия с провежданите опити за разработване на хапче, което да комбинира пречистен ресвератол и други съставки на виното, които му придават полезни качества. Учените разработват формула, която да „заздрави“ молекулите на ресвератола и да предотврати бързото му разграждане от черния дроб. Целта на екипа е да създаде вещество, което „наподобява синергичния ефект на чаша вино без негативните ефекти на алкохола“. Една доза съдържа по-малко от 25 милиграма ресвератрол, или равностойността на около 13 бутилки червено вино.

Учените смятат да изпробват своето хапче при пациенти, страдащи от болестта на Алцхаймер и Фридрайхова атаксия, при която болните, най-често деца и тийнейджъри, губят контрол върху крайниците си.

Ресвератолът, който също така се съдържа в боровинките и натуралния шоколад, сега се продава като хранителна добавка, но няма клинични доказателства, че помага в борбата с болестите.

Докато един ден учените успеят да „опаковат“ ресвератрола във форма, подходяща за употреба от хора, италианецът д-р Бартели, казва, че засега „единственият надежден начин да получите до него е чаша червено вино."

Източник: БГНЕС, The Wall Street Journal